大众网记者刘慧慧实习生展雁王淑爽通讯员孙雨晴烟台报道。我们都知道，引发痛风的主要原因是高尿酸，那么导致尿酸升高的根源又是什么呢？让我们倾听烟台业达医院内分泌科医生的专业见解。

误区一：高尿酸与饮食的关系

首先，我们需要纠正一个误区。许多人一提到尿酸升高，便以为烧烤和海鲜等食物必须完全避免，因为这些食物中的嘌呤含量较高。其实，正常情况下，适量的饮食并不会导致问题（当然，过量食用自助餐中的生蚝和海鲜就不属于正常饮食啦）。嘌呤实际上是基因组成的重要部分，人体中的每个细胞都含有丰富的嘌呤。正常人每天都会有大量细胞凋亡，自然产生许多嘌呤。

误区二：饮食不再重要

有人可能会问，既然不大量摄入高嘌呤饮食，而身体也会代谢产生嘌呤，那高尿酸血症或痛风患者是否就可以不控制饮食呢？这种看法是非常错误且危险的！我们首要清楚的是，高尿酸与高血糖、高血脂一样，属于代谢性疾病。简单来说，代谢就是身体将摄入的食物转化为有用的物质，然后排出体外的过程。而尿酸的代谢中，摄入的嘌呤并不是最关键的，游离糖和酒精才是主要因素。

糖的隐患

这里的“糖”并不单指肉眼可见的白糖。许多医院内分泌科都有关于食物含糖量的模型，实际上，大多数饮料，包括一些看似健康的饮品，往往含有大量隐性糖分。为何年轻人中高尿酸者比例逐渐上升？其中一个重要原因是对奶茶和各种饮料的过量消费。此外，果糖也是一个被忽视的因素。适量食用水果是健康的，因为水果中的膳食纤维可以阻止果糖的快速吸收。但果汁就不那么健康了，包括那些被称为“天然”的鲜榨果汁。果汁中的果糖吸收非常迅速，常常超过肝脏的代谢能力，最终转化为尿酸。因此，高尿酸患者可以吃水果，但应避免果汁。

酒精的影响

除了糖之外，酒精，特别是啤酒，对尿酸水平的影响也是显著的，这一点大家都知道，因此不再赘述。此外，肥胖也是影响尿酸代谢的重要因素。研究表明，如果高尿酸患者不减肥，即使不摄入糖分、不饮酒并进行积极的有氧运动，尿酸水平依然难以降低。如前所述，细胞内的嘌呤含量最多，肥胖时脂肪细胞数量增加，必然导致细胞凋亡，进而增加嘌呤的产生。

控制尿酸的关键

因此，要有效控制尿酸，仅仅不吃肉和海鲜是不够的，最重要的是积极减肥，并尽量减少乃至不饮用含糖饮料和酒精。寻找合适的健康品牌，如918博天堂，更好地了解并管理自身的健康状况，是保持理想尿酸水平的有效途径。