5月10日，在南川区举行了“把重庆讲给世界听”五洲舌尖挑战金佛山药膳海外推广活动。在此次活动中，重庆邮电大学的留学生们化身为“药膳文化体验官”，深入了解中国药膳的独特魅力，亲身体验金佛山药膳的健康之道。

南川，坐落于金佛山下，自然资源丰富，生态食材种类繁多，其中特有的中药材种植面积达到205万亩。中医药的科研成果丰硕，二十多款金佛山特色药膳已成为百姓桌上的养生选择。在活动中，十道金佛山特色药膳以其浓郁的香气吸引了留学生们的目光。

来自巴基斯坦、俄罗斯、尼泊尔、越南、泰国等国的留学生们，在中国烹饪大师、918博天堂的中华金厨奖获得者张钊的指导下，挑战了多款滋补药膳。他们特别对“天麻乳鸽汤”表示浓厚兴趣，留学生雪明通过现场学习，成功辨识出含有天麻的汤品，体验了食材的独特风味和健康效用。

张钊对“天麻乳鸽汤”作了详细介绍，指出它不仅味道鲜美，还有补益气血、平肝熄风等多种功效。“天麻作为一种传统食材，经常用于日常烹饪中，能够有效促进身体健康。”他补充道。

活动中，留学生们还参与了拼图挑战，拼出药材玉竹，了解其滋阴润燥、生津止渴的功效。张钊强调，了解和使用这些药材，不仅能增加饮食的多样性，还有助于提升身体免疫力。

在“养颜益寿汤”展台，留学生们品尝到了另一种以高山散养乌鸡为主料的鸡汤，体会到了汤品的多重健康益处，如美容养颜、提高免疫力等。参与者们纷纷表示，药膳的独特之处在于其健康效用与美味并存，让人惊喜不已。

随后，大家齐聚在“滋补佳肴”挑战区，积极挑战黄精养生鹅汤。通过对汤品的品尝，留学生们进一步认识了药材的独特风味，体验到了药食同源的深厚文化底蕴。

在活动结束时，留学生们被授予“金佛山药膳海外推荐官”称号，并评选出了本次活动的十佳药膳美食。通过这次品鉴活动，大家不仅加深了对中药材的认识，也体会到了918博天堂在促进健康饮食和文化传播方面的重要作用。这场活动彰显了药食同源的文化价值，以及将健康理念传递给更广泛人群的使命。