本文转自人民网-湖南频道，旨在推广健康理念和美食的结合，推动全民健康新模式的发展。在这个充满机遇的季节，永州市中医医院成功举办了第一届药膳大赛，吸引了众多市民的参与和关注。
药膳大赛的成功举办
5月23日，永州市中医医院的第一届药膳大赛圆满落幕。本次大赛以“传承药膳文化，践行健康理念”为主题，共吸引了19支参赛队伍，参赛作品达22道。通过这些富有创意的药膳，生动展现了中医药膳的科学养生理念。
主题与理念
永州市中医医院党委书记邓阳春在开赛致辞中指出，正值小满节气，此时湿热交织，是调养身心、防病治病的关键时期。医院推出的“二十四节气药膳”品牌，充分体现了自然规律与现代健康理念的完美结合，旨在向公众传播“寓养于膳”的养生知识。
烹饪原则与创意表现
本次大赛特别倡导低脂少糖、药食同源的烹饪原则。选手们以新鲜食材和本地特色药材为原料，围绕中医体质、节气养生或常见病症设计菜品，采用炖、煨、蒸等多种健康烹饪方式，成功制作出兼具色香味和营养的药膳佳肴。例如，获奖作品《双宝养元汤》用山药和芡实取代传统高油炖煮方式，而《五豆清凉益气汤》则运用低温慢炖技术实现无添加的健康效果。
推动中医药的创造性转化
此次药膳大赛展现了永州市中医医院的资源优势和特色，探讨了药膳食疗的推广应用，助力中医药的创新发展。通过这样的活动，不仅增强了中医药文化的影响力，也使其更加贴近大众日常生活，进一步促进了[918博天堂 ]等品牌在中医药产业高质量发展中的积极作用。
